与茶会友

武夷山有三宝，“山奇、水秀、岩茶好. 茶叶，是武夷山的主要经济作物。 “采摘金芽带露新，焙芳封裹贡枫宸， 山灵解识君王重，山脉先回第一春。”就是诗人咏采摘御茶的诗篇。 17世纪，武夷茶开始外销。1607年荷兰东印度公司首次采购武夷茶经爪哇转销欧洲各地。几十年后，武夷茶已发展成为一些欧洲人日常必需的饮料，当时一些欧洲人把武夷茶称为“中国茶”。英国最早的茶叶文献中的“Ｂohea”意即为“武夷”之音译。当时在伦敦市场上，武夷茶的价格比浙江的珠茶还要高，为中国茶之首。 武夷山生产的茶叶，以乌龙茶为主，年产量占80％以上，也有工夫红茶，占10％左右，绿茶占7％。其中最著名的是武夷岩茶和正山小种。 武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶。绿叶红镶边，形态艳丽；深橙黄亮，汤色如玛瑙；岩韵醇厚，花香怡人；清鲜甘爽回味悠悠。它既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，是“活、甘、清、香”齐备的茶中珍品。武夷岩茶饮后齿颊留香，清朝美食大师袁枚说：“尝尽天下之茶，以武夷山顶所生，冲开白色者为第一。” 武夷岩茶品目繁多，据调查，仅山北慧苑岩便有名丛800多种。主要有大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、四季春、万年青、肉桂、不知春、白牡丹等等。而最负盛名的当数大红袍。“大红袍”产于九龙窠。相传，康熙皇帝巡视江南之际，因患水土不服，卧床不起，诸多良医献策配方，都不能治好，后来有人献上一包武夷山的茶叶，请康熙皇帝饮用，不料，康熙一喝病就好了。当康熙得知这种功效神奇的茶，原系武夷山生产时，当即脱下红色御袍，派人送往武夷山，披挂在茶树上，以示谢意，“大红袍”因此而得名。又传这丛茶生长于绝壁悬崖，无法攀摘，于是寺僧便驯猴穿红衣采之。“大红袍”品质奇绝，有一叶能泡一桶之说，味醇厚回甘，汤色橙黄、清澈，叶底匀亮，冲泡七次有余香，难怪它会具有神秘色彩。 正山小种红茶是又一个武夷独特的茶叶品种。正山小种又称桐木小种或星村小种。它采用全发酵、并用松香烘青焙干等区别于乌龙茶的特别工艺，所以其形、色、香、味也别具一格。正山小种是英国女王最喜欢喝的红茶。英国诗人拜伦在其长诗《唐璜》中深情地写道：“我一定要去求助于武夷的红茶……。”

摘要： 武夷山市构筑海峡西岸绿色腹地茶产业中心 时间:2008-11-09 21:35:54 来源： 武夷山是中国江南著名的茶叶产区，是中国唯一的茶文化艺术之乡，是中国乌龙茶和红茶的发源地，武夷岩茶位列中国十大名茶之一，其传统制作工技已列入国家级非物质文化遗产。武夷山现有茶园10万亩，年产茶叶4900吨，总产值1.5亿元，其中，出口1850多吨，出口值3580多万元，茶业产值占全市农业总产值的13....

摘要： 工夫茶茶语      [清香]香气清纯不杂。 [    幽雅]香气文秀，类似淡雅花香。若无法具体称为哪种花香者，以香气(幽雅)或(花香)称之。 [纯和(纯正)]香气正常纯净，但不高扬。 [蔬菜香]类似蔬菜，空心菜，经沸水烫煮后之香气。此类香气评语常用于绿茶。    &nbs...

摘要： 本公司座落于福建风景秀丽的武夷山南郊，有专业的生产基地，经营武夷山正岩大红袍系列品种：武夷山大红袍二代，小红袍，武夷山四大名枞，武夷山水仙，武夷山肉桂等。。。欢迎各界人士来函洽谈业务 【遇缘岩茶铺】公告 本铺宗旨：以诚信为本、品质第一、服务至上；诚信是一切生意的基础，尤其是网络生意。本铺愿以实际的行动来证实本铺宗旨，并期望赢得您的认可。 【售后服务】 由于茶品口味因人而异，不...

摘要： 武夷岩茶是中国十大名茶之一，自古名山出名茶。武夷山是世界自然与文化遗产地，“碧水丹山”是南朝作家江奄对武夷山的赞语。武夷山气候宜茶，其夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛，春潮、夏湿、秋爽、冬润，溪流不断，云雾迷漫的特征，为茶树的生长提供了适度的光照和良好的水热条件。如此得天独厚的茶树生长环境，孕育了声名远扬的武夷茶。 武夷岩茶品质优异，出类拔萃，素以岩骨花香之&l...

摘要：

摘要： <img onmousewheel="return zoom_img(event,this)" height="300" alt="" width="400" onload="javascript:if(this.width>740)this.width=740" align="left" border="undefined" src="http://www.whwy.org/...

摘要：

摘要： 世界遗产委员会评价： 武夷山位于中国东南部福建省西北的武夷山市，总面积达99975公顷。武夷山的自然风光独树一帜，尤其以“丹霞地貌”著称于世。九曲溪沿岸的奇峰和峭壁，映衬着清澈的河水，构成一幅奇妙秀美的杰出景观。 武夷山保存着大量完整无损、多种多样的林带，是中国亚热带森林和南中国雨林最大、最具有代表性的例证。它保存着大量古老和珍稀的植物物种，其中很多是中国独有...

摘要： 福建武夷山 级旅游景区 门票价格：250元/人（通票）含竹筏漂流100元 武夷山风景名胜区位于福建省西北部武夷山市境内，在市区以南约15公里，处在武夷山脉北段的东南麓，景区面积约70平方公里。这里是典型的丹霞地貌，亿万年大自然的鬼斧神工，形成了奇峰峭拔、秀水潆洄、碧水丹峰、风光绝胜的美景，古人说它“水有三三胜，峰有六六奇”，被誉为“奇秀甲东南&r...

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